Мерида, столица штата Юкатан, расположена в северо-западной части государства. Это колониальный город, который сохранил свою историческую неповторимость благодаря своей географической изоляции от остальной части страны и сильному влиянию индейцев майя. Город характеризуется колониальной архитектурой, атмосферой Карибского бассейна и кухней майя.
