Встречаем Новый Год в Грузии
Что такое Новый Год в Грузии? - спросите вы. А это, друзья мои, домашняя и теплая атмосфера, дружелюбие и веселье во всем. Ну а если подробней...
Новый Год у грузинцев, как и у многих народов, является самым любимым семейный праздником. Местные называют его не иначе, как «счастливый день». В канун Нового Года везде в воздухе витает какое-то неповторимое волшебство - в Грузии царит особенная, интересная атмосфера, потому будет так увлекательно побывать в этой стране именно в эти праздничные дни.
Под Новый Год на местных рынках продаются особенные грузинские елки, их здесь называют чичилаки. А после бурных праздненств, по традиции, чичилаки несут на костер - так они уносят все плохое в огонь, все, что было в минувшем году.
В канун Нового Года домашние вычищают свои очаги до блеска, выкидывают старые и ненужные вещи. А столы празднично сервируют, красиво усыпая их множеством интересных экзотических (для взгляда туриста) блюд.
Традиционные блюда в Новый Год на грузинском столе - это молочный поросенок, сациви из индейки, цыплята, печеные пироги, хачапури, гозинаки (великолепное кушанье из орехов с медом), другие сладкие лакомства, чурчхела, фрукты, орехи. А основной напиток в этот день - вкуснейшее грузинское вино. Пиршество также сопровождается приготовленной «таблой» - это такой специальный новогодний поднос, щедро усыпанный сладостями, домашней выпечкой, фруктами и украшен свечами.
Задолго до наступления самого Грядущего стартует предпраздничная суета и разные веселые приготовления. В том числе, готовятся подарки для родных, близких и друзей. В Новый Год все знакомые собираются за одним огромным столом, в большом семейном кругу. Бокалы то и дело наполняются шипучим шампанским, улицы всей страны озаряются сверкающими фейерверками, гремящими тут и там. К полуночи все семейство уже в сборе, а хозяин дома начинает произносить первый праздничный тост, которым отдает почесть старому году, желает, чтобы все беды и невзгоды оставались в уходящем году, а в Новом Году всех ждали счастье и успех.
Да и в целом, весь грузинский праздник сопровождается неизменными традиционными тостами грузин, долгими, задушевными и с частичкой души говорящего.
Важным в Новом Году в Грузии считается также первый гость, вошедший на порог дома. Именно он должен принести счастье и радость в этот дом в Новом Году. По традиции, хозяева дома встречают этого гостя со щедрым подносом, усыпанным свечами.
Что происходит на улицах Тбилиси 1 января! Они сплошь кишат пышными гуляньями, веселье льется ото всюду, наравне с красным вином. Но есть такой обычай в Грузии, что обязательно до обеда необходимо вернуться домой.
А еще, недопустимым считается спать в Новогоднюю ночь, так как люди верят, что в новогоднюю ночь людям раздают мозги - ну как такое событие можно пропустить? и ходить потом обсмеянным весь следующий год? ) А чтобы год был наполнен приятными моментами и в целом был удачным, в первые дни наступившего года нельзя вносить в домашний очаг ничего горького - вот такое правило!
2 января в Грузии - официальный Праздник Счастья. Его обязательно нужно проводить в кругу родных и близких, стараясь вообще не ссориться.
Если Вы желаете тепла и уюта, вкусной домашней еды и обилия необычных традиций - приезжайте в Грузию на праздник Нового Года!
